Uric Acid kam karne ke upay-यूरिक एसिड को जड़ से खत्म करने का सबसे अच्छा घरेलू उपाय

ब्लड में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ना जोड़ों में तेज दर्द के साथ ही शरीर में गंभीर समस्या उत्पन्न कर सकता है। गुर्दो का यूरिक एसिड को ठीक से फ़िल्टर न कर पाना भी शरीर में इसके लेवल को बढ़ाता है जिस कारण गाउट, मांसपेशियों में सूजन और अर्थराइटिस जैसी बीमारी हो जाती है। आइए जाने यूरिक एसिड को ठीक करने का सबसे तेज़ तरीका क्या है इसकी नॉर्मल रेंज और बचाव के उपाय।

यूरिक एसिड क्या होता है?

यूरिक एसिड(uric acid) एक रासायनिक यौगिक होता है जो हमारे शरीर में प्यूरीन नाम का प्रोटीन टूटने से बनता है। यह तत्व शरीर में कोशिकाओं के स्वाभाविक रूप से टूटने से भी बनता है साथ ही हमारे आहार में भी पाया जाता है।

सामान्यतः यूरिक एसिड किडनी से फ़िल्टर होकर पेशाब द्वारा बाहर निकल जाते है। लेकिन शरीर में यूरिक एसिड का प्रोडक्शन बढ़ने से किडनी पूरी तरह इसे फ़िल्टर नहीं कर पाती है जिससे ब्लड में इसका अनुपात बढ़ने लगता है।  इस स्थिति को हाइपरयुरिसीमिया कहते हैं ऐसे में यूरिक एसिड आपस में ही जुड़ कर क्रिस्टल बनाना शुरू कर देते हैं। यह क्रिस्टल ही जोड़ों में जमा होकर पीड़ादायक गाउट का वजह बन सकते हैं और किडनी में स्टोन का निर्माण कर सकते हैं।

यूरिक एसिड का नॉर्मल रेंज कितना होता है?

रिक एसिड प्राकृतिक रूप से शरीर में बनता है और यह गंभीर नहीं होता है, क्योंकि किडनी द्वारा फ़िल्टर होता रहता है।  सभी में इसका लेवल अलग हो सकता है जैसे पुरषो में – 3.4 से 7.0 mg/dL और महिलाओं में 2.4 से 6.0 mg/dL इसकी सामन्य सीमा (normal range) नॉर्मल रेंज है।  इससे अधिक होने पर यह जॉइंटस में जमने लगता है और हाइपरयूरिसीमिया होने खा खतरा हो सकता है।

यूरिक एसिड के लक्षण क्या है?

यूरिक एसिड के लक्षण और उपाय इसको नियंत्रित करने के लिए जानना बहुत जरूरी है। यूरिक एसिड बढ़ने के लक्षण निम्नलिखित हो सकते हैं:-

• उऋण से जुडी प्रॉब्लम्स
• जोड़ों में दर्द होना
• पैरों और एड़ियों में तेज दर्द
• जी मिचलना
• तलवों का लाल होना
• शरीर में सूजन
• अधिक प्यास लगना
• बुखार आना
• पैर के अंगूठे में दर्द
• जोड़ों के ऊपरी त्वचा का अंग बदलना

यूरिक एसिड बढ़ने के मुख्य कारण

ब्लड में यूरिक एसिड हाई होने का यह मुख्य निम्नलिखित कारण हो सकते है, जैसे-

• प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन जैसे- ऑर्गन मीट, लाल मांस, फ्रुक्टोज युक्त पेय समुद्री भोजन और शराब आदि।
• इंसुलिन रेजिस्टेंस
• ओवरवेट
• अनुवांशिकता
• किडनी में प्रॉब्लम
• बॉडी में आयरन बढ़ना
• किडनी खराब होना
• उच्च रक्तचाप
• गलत डाइट
• अल्कॉहल का ज्यादा सेवन
• मधुमेह
• हाई ब्लड प्रेशर
• थायराइड ज्यादा या कम होना

यूरिक एसिड को जड़ से खत्म करने का उपाय क्या है?

बढ़े हुए यूरिक एसिड को कुछ घरेलू उपायों द्वारा भी कण्ट्रोल कर सकते है-

भरपूर पानी का सेवन करें – पानी केवल प्यास बुझाने ही नहीं बल्कि वजन घटाने, डिटॉक्सीफाई करने जैसी कई स्थितियों में काम कर सकता है। इसके अलावा यह यूरिक एसिड के घरेलू ट्रीटमेंट के लिए भी कार्य करता है। यह शरीर को हाइड्रेट रख कर यूरिन द्वारा बाहर निकलने में प्रेरित करता है।

नशीले पदार्थो के सेवन से – अल्कॉहल का धिक् सेवन से यूरिक एसिड बाहर निकालने की क्षमता बाधित हो सकती है, इसलिए इसे दूर ही रहे।

 हाई प्यूरीन आहार न ग्रहण करें – जिन आहार में प्यूरीन हाई होता है उन्हें अधिक खाने से बचे उन की जगह कम प्यूरीन भोज्य पदार्थ ले , जैसे- साबुत अनाज, सब्जियां, फल इत्यादि।

प्रतिदिन थोड़ा व्यायाम करें – व्यायाम नियमित रूप से किडनी की कार्यक्षमता बढ़ती है इससे  यूरिक एसिड का लेवल भी सामान्य होने में मदद होती है।

चेरी खाये- डार्क चेरी का सेवन यूरिक एसिड लेवल को कम करने के लिए उपयोगी हो सकता हैं। रोजाना दो – तीन सप्ताह तक चेरी खाने या जूस पीने से यूरिक एसिड का स्तर कम हो सकता है।

जैतून  तेल – मोनो अनसैचुरेटेड फैट युक्त जैतून तेल से सब्जी में उपयोग कर भी यूरिक एसिड के रेंज को कम करने में मदद करता है।

बेकिंग सोडा – बेकिंग सोडा यूरिक एसिड को घुलनशील बनाते हैं क्योंकि इसमें अल्कलाइन तत्व उपस्थित होते है क्रिस्टल के घुलनशील होने से किडनी आसानी से फिल्टर कर लेती है। आधा चम्मच बेकिंग सोडा को एक ग्लास पानी में मिलाकर प्रतिदिन पीने से  uric acid  एसिड का लेवल नॉर्मल हो सकता है। लेकिन बिना डॉक्टरी सलाह के इसे न करे।

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यूरिक एसिड अधिक होने पर क्या खाना चाहिए?

यूरिक एसिड में क्या खाना चाहिए यह प्रश्न भी दिमाग में आता है तो ऐसे में आपको उन खाद्य पदार्थो को अपनाना चाहिए जिनमे प्यूरीन की मात्रा कम होती है। उदाहरण के लिए – किसी 100 ग्राम वाले खाद्य पदार्थों में यदि 100 mg प्यूरीन पाया जाता है, तो यह कम प्यूरीन का पदार्थ की श्रेणी में आता है।

फल – वाइज तो हाई यूरिक एसिड में सभी फलो को खा सकते है लेकिन चेरी में बहुत कम प्यूरीन की मात्रा होती है और यह सूजन सही यूरिक एसिड को नार्मल रखती है।

सब्जियां – यूरिक एसिड में किस तरह की सब्जी खानी चाहिए, तो आप बैगन, मटर, हरी पत्ते वाली सब्जी आलू खा कस्ते है।

फलियां – यूरिक एसिड हाई होने पर मसूर की दाल, बीन्स, टोफू, सोयाबीन आदि फलियों का सेवन कर सकते है।

साबुत अनाज – ओट्स, ब्राउन राइस, जौ इत्यादि साबुत अनाज या मिलेट्स का सेवन किया जा सकता हैं।

अंडा – अंडा भी इस समस्या में खाया जा सकता है।

पेय पदार्थ – ग्रीन टी, कॉफी, काली चाय को आराम से यूरिक एसिड में ले सकते है।

यूरिक एसिड लेवल को कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?

यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित कम करना चाहते तो आहार शैली इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करें :

बेरीज वाले फलो को खाये: अध्ययनों से पता चलता है कि स्ट्रॉबेरी और चेरी जैसे फलो में एंथोसायनिन तत्व मौजूद होता है जो यूरिक एसिड को नार्मल रखने में मदद करते हैं।

क्षारीय पदार्थ का सेवन: खीरा, नीबू जैसे क्षारीय पदार्थ यूरिक एसिड को क्रिस्टलीकरण निर्माण से रोक सकते है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड: यूरिक एसिड के वजह शरीर में से होने वाली सूजन को कम करते है इसलिए ओमेगा-3 से युक्त भरपूर मछली ले सकते है।

कम प्यूरीनयुक्त खाद्य पदार्थ: फाइबर से भरपूर अनाज और दालो में प्यूरीन की मात्रा कम होती यह यूरिक एसिड के उत्सर्जन को उत्तेजित करते है।

यूरिक एसिड में परहेज

यूरिक एसिड में अधिक प्रोटीन, फ्रुक्टोज और प्यूरीनयुक्त आहार नहीं लेना चाहिए।  किसी 100 ग्राम फ़ूड 200 मिग्रा प्यूरीन है तो ऐसे पदार्थ न खाये। इससे यूरिक एसिड का लेवल बढ़ता है। साथ ही इन निम्नलिखत का सीवान बहुत कम करना चाहिए:

• फ्रुक्टोज़ युक्त पेय और खाद्य पदार्थ जैसे कॉर्न सिरप, क्करयुक्त पेय पदार्थ, मिठाईया, फ्रुक्टोज़ लिवर में यूरिक एसिड को बढ़ाते है। इसलिए श मिठाई, कॉर्न सिरप का सेवन कम करें।
• नॉन-वेज में कुछ विशेष बॉडी मीट जैसे – भेजा, किडनी, कलेजी, हिरण और तीतर का मांस यूरिक एसिड बढ़ाता है।
• ,टुना फिस, मैकेरल, ट्राउट, हेरिंग मछलियों को बहुत सिमित ही खाये यह भी यूरिक एसिड को एकत्र करते है।
• झिंगा, केकड़ा जैसे सी फूड को यूरिक एसिड के दौरान नहीं खाना चाहिए।
• खमीर वाले भोजन को हाई यूरिक एसिड होने पर नहीं लेना चाहिए।

खराब लाइफ स्टाइल के चलते लोग अपने डाइट का पर ध्यान नै देते है जिस कारण शरीर में यूरिक एसिड बढने लगता है।  यूरिक एसिड के नार्मल रेंज का ध्यान रखते हुए भोजन ग्रहण करे।  यहाँ बताये गए उपायों से यूरिक एसिड को आप कण्ट्रोल कर सकते है लेकिन इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से सलाह अनिवार्य है।

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