आहार एवं पोषण सहित 7 प्रमुख अनाजों का संपूर्ण अध्ययन
आहार का अर्थ एवं परिभाषा वह समस्त खाद्य पदार्थ जिन्हें मनुष्य जीवित रहने, वृद्धि, विकास, ऊर्जा प्राप्त करने तथा शरीर की मरम्मत के लिए सेवन करता है, उसे आहार(aahar) कहते है। परिभाषा: “शरीर को ऊर्जा, वृद्धि, स्वास्थ्य और पोषण प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों को आहार कहते हैं।” आहार केवल पेट भरने का साधन(source) नहीं…