रोज सुबह कच्चा दूध पीने से क्या होता है जानिए इसके संभावित फायदे और इसका सेवन क्यों नहीं करना चाहिए

 

खाली पेट कच्चा दूध पीने से पोषक तत्वों का अवशोषण, शरीर में पानी की कमी न होने और आंतों का स्वास्थ्य बेहतर होता है, ऐसा माना जाता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक एंजाइम और प्रोबायोटिक्स मौजूद होते हैं। हालांकि, बैक्टीरिया से संक्रमण, पाचन संबंधी परेशानी और संभावित एलर्जी की आशंका स्वास्थ्य के लिए गंभीर चिंता का विषय है, खासकर बिना पाश्चुरीकरण(pasteurization process) के।

कच्चे दूध का सेवन क्यों नहीं करना चाहिए?

कच्चा दूध सामन्यतः गाये, भैंस और बकरी आदि से बिना pasteurization process के आता है। जिसमे हानिकारक बैक्टीरिया जैसे Salmonella या E. coli हो सकते है वही कुछ विशेष बैक्टीरिया यदि उस जानवर में हुआ तो वह भी दूध में आने की आशंका होती है। वही सुबह कच्चा दूध पीने कुछ फायदे और नुकसान होते है जिनके बारे में यहाँ  जान सकते है :

खाली पेट कच्चा दूध पीने से क्या फायदा होता है?

कच्चा दूध वwhey और कैसिइन casein के साथ हाई प्रोटीन का बहुत बढ़िया स्रोत है।  इसके अलावा इसमें मेग्नीशियम, फॉस्फोरस, मिनिरल्स, विटामिन A, डी और बी12 उपस्थित है जो कि हमारे नर्व सिस्टम, हड्डियों और cellular processes के लिए जरुरी है।

हाँ, इसमें हार्ट की देखभाल के लिए, ओमेगा फैटी एसिड 3 भी होता है। कच्चे दूध को इसलिए भी पीने के लिए कह सकते है क्योंकि इसमें पाचन को स्वस्थ रने वाले lactase जैसे प्राकृतिक एन्जाइम्स होते है जो दूध में उपस्थित लैक्टोज शर्करा को तोड़ते है। इसके अतिरिक्त पाचन को बेहतर करने वाले प्रोबायोटिक्स और गुड बैक्टीरिया होते है जो आपके गट हेल्थ को बढ़ावा देते है।

सुबह खाली पेट सेब खाने के 10 फायदे और नुकसान

सुबह खाली पेट कच्चा दूध के नुकसान कर सकता है?

• जिनका पाचन शक्ति कमजोर हो
• पेट फूलने, गैस याएसिडिटी की प्रॉब्लम हो
• lactojintolerance हो
• इम्युनिटी कमजोर वाले लोग
• बच्चे और प्रेग्नेंट महिलाएँ

दूध कच्चा पीना चाहिए या गर्म करके?

सामान्यतः दूध को उबाल कर ही पीना चाहिए खासकर केआरके भारत जैसी देश में क्योंकि यहाँ अधिकतर खुली डेरिया होती है जिससे दूध को सीधा कच्चा पीना सही नहीं।  आप दूध का सेवन इस तरह से कर सकते है :

• उबला हुआ या हल्का गुनगुना दूध अधिक सुरक्षित माना जाता है।
• दूध सुबह खाली पेट लेने की बजाय कुछ हल्का खा ले इसके बाद लेना बेहतर रहता है।
• आप इसमें चाहें तो इसमें थोड़ा सा केसर, हल्दी या इलायची मिला सकते है।

रोज सुबह कच्चा दूध पीने से क्या होता है?

खाली पेट कच्चा दूध पीने संभावित फायदे

• बॉडी को हेल्दी फैट, प्रोटीन और कैल्शियम मिलते हैं।
• सुबह एनर्जी महसूस हो सकती है।
• वेट गेन में मदद मिल सकती है।
• पेट देर तक भरा लगता है

निष्कर्ष

सुबह खाली पेट कच्चा दूध पीना स्वास्थ्य की दृष्टि से सही नहीं है इसी उबाल कर पीना बेहतर विकल्प है हो सकता है खासकर बुजुर्गो, बच्चो और गर्भवती महिलाओं को अधिक दयँ देने की जरूरत है। कच्चा दूध पीने के सम्बन्ध में अपने डॉक्टर से सलाह ले।